隨著氣溫攀升，想喝點健康又有氣泡感的飲品嗎？那你絕不能錯過「康普茶」這個飲料界的新寵兒。它不只口感清爽、有著微微氣泡感，更擁有豐富的益生菌與有機酸，被不少人視為維持腸道健康、促進代謝的好幫手。本文我們將帶你全面認識康普茶的風味、功效及副作用，最後也會推薦市面上幾款人氣品牌。下次口渴時，不妨來杯康普茶消消暑吧！
什麼是康普茶？
康普茶是一種由糖、水、酵母菌的共生菌（紅茶菇菌）共同發酵而成的飲品，屬於發酵茶的一種。它的味道介於水果醋與茶之間，略帶酸味與氣泡感，有些品牌則會另外加入果汁、花草茶調味，讓味道更豐富。
製作康普茶的基本材料包含茶葉（常見為紅茶或綠茶）、糖與紅茶菇菌。先將糖加入煮好的茶中，待冷卻後放入紅茶菇菌，進行約 7～21 天的發酵。根據發酵時間長短、溫度與茶種的不同，成品的口味也會有所差異，有些偏酸、有些帶有果香，有些則會有自然氣泡的口感。
康普茶有哪些好處？
康普茶的發酵過程中會產生許多對人體有益的成分，而隨著健康意識興起，康普茶也開始受到大眾青睞，成為消暑飲品中的熱門選擇。飲用康普茶主要有以下 3 種好處：
優點 1：維持腸胃道健康
康普茶含有酵母菌、乳酸菌等天然菌種，能抑制腸胃道的壞菌、幫助好菌增生並促進腸胃道蠕動。
優點 2：穩定血糖，預防糖尿病
研究指出，飯前飲用康普茶能抑制澱粉酶、穩定飯後血糖、預防及改善糖尿病。
優點 3：取代人工飲品負擔
相較於市售汽水或果汁，康普茶富含多種營養素，同時又保有酸甜層次與氣泡感，是想喝飲料時相對健康的選擇。
康普茶過度飲用副作用
雖然康普茶有許多健康益處，但過度飲用仍可能造成不適。以下是過度飲用可能造成的 4 大副作用：
副作用 1：過度刺激腸胃，引發不適
初次飲用康普茶時，有些人（尤其腸胃較敏感者）可能會出現腹脹、腹瀉等不適反應。建議初期可以先少量飲用，觀察看看身體的反應，再來調整飲用的量。
副作用 2：酸性過高容易導致胃部不適
康普茶屬於酸性飲品，空腹或一次飲用過量可能會造成胃灼熱或反胃等不適。建議不要空腹飲用，並避免與其他刺激性食物同時攝取。
副作用 3：微量酒精可能影響特定族群
康普茶在發酵過程中會產生極少量的酒精，雖然未超過法律規定的酒精含量，但對酒精敏感者、孕婦或有特殊身體狀況者可能較不適合飲用，建議購買前多加留意產品標示。
副作用 4：部分飲品可能糖分過高
市售康普茶為了讓風味更好，可能會添加較多的糖，若有控制血糖或減糖需求，建議選擇「無加糖」或「低糖」標示的產品，以免不知不覺涉入過多糖分。
康普茶人氣品牌推薦
想嘗試康普茶但不知從何選起？以下整理 5 款市面上好評康普茶品牌，各有風味特色與產品優勢，讓你輕鬆找到合適選擇！
康普茶推薦 1：惜惜康普茶
主打原料簡單，選用有機茶葉與天然蔗糖，無人工香料與添加物。每一款風味都經過長時間發酵調整，風味自然、層次分明，加上購買通路多元，是康普茶的入門首選！
- 口味推薦：荔枝蘋果、酸甜青梅、薄荷檸檬、台灣香檬
- 販售通路：7-11、萊爾富、全聯福利中心、MOMO、官網
康普茶推薦 2：葡萄王康普茶
由老牌生技公司葡萄王研發，品質有保障。除了一般的康普茶外，還提供結合康普茶與雙纖配方的升級版，能夠更有效地幫助消化、促進排便順暢。
- 口味推薦：葡柚蜜香、微酵果香、經典茶香
- 販售通路：7-11、全家、家樂福、MOMO
康普茶推薦 3：eben 本生康普茶
eben 的康普茶復刻國外生康普茶技法，使用 100% 有機認證台灣茶葉以及歐美大廠的專利益生菌種，並透過二次發酵的技術，帶出水果與茶融合後產生的微氣泡口感，喝起來有香檳般的細膩氣泡感。
- 口味推薦：原味、雙柚、完熟梅、小青寧、百香葡紅
- 販售通路：全家、好市多、全聯福利中心
康普茶推薦 4：Kai Kombucha
kai Kombucha 主打 100% 真實發酵，並使用台灣在地茶葉與果物釀造。堅持使用公平貿易與有機認證原料，以純粹無添加的方式釀造出層次豐富、滿滿活性益菌的健康飲品。
- 口味推薦：芒果百香、接骨木花蘋果、藍莓薑汁
- 販售通路：官網、Kai Kombucha 實體門市
康普茶推薦 5：KURE8 8酵茶
KURE8 8酵茶是全台首間主打康普茶的手搖飲店，標榜八種益菌共生發酵，讓康普茶的益生菌更多樣。產品採冷壓果汁調味，減少糖分並保留更多營養，非常適合注重益菌攝取與清爽口感的消費者。
- 口味推薦：哈哈檸檬、哈味包種、8酵水果茶
- 販售通路：KURE8 實體門市
| 康普茶品牌推薦 | |||
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品牌名稱 |
特色簡介 |
口味推薦 |
販售通路 |
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惜惜康普茶 |
原料簡單，風味自然、層次分明的入門首選 |
荔枝蘋果、酸甜青梅、薄荷檸檬、台灣香檬 |
7-11、萊爾富、全聯、MOMO、官網 |
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葡萄王康普茶 |
老牌生技公司出品，另有雙纖配方版本能幫助消化、促進排便 |
葡柚蜜香、微酵果香、經典茶香 |
7-11、全家、家樂福、MOMO |
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eben 本生康普茶 |
二次發酵技術，氣泡細緻如香檳 |
原味、雙柚、完熟梅、小青寧、百香葡紅 |
全家、好市多、全聯 |
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Kai Kombucha |
主打台灣在地農產釀造 |
芒果百香、接骨木花蘋果、藍莓薑汁 |
官網、Kai Kombucha 實體門市 |
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KURE8 8酵茶 |
全台首間康普茶手搖飲 |
哈哈檸檬、哈味包種、8酵水果茶 |
KURE8 實體門市 |
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